Faton Jeunesse publie un livre de cuisine ancienne, qui nous sort des recettes habituelles, et nous fait découvrir en famille des plats vraiment anciens. Au menu : Egypte, Grèce, Rome et Moyen Age.
Après la super revue mensuelle Arkéo Junior qui nourrit la soif d’apprendre de vos enfants, voici « Les recettes d’arkéo – mon petit livre de cuisine ancienne » qui vont vous faire saliver en famille.
Les auteurs invitent à prendre en main ce livre de 2 façons :
- choisir de réaliser l’une des recettes d’une civilisation en particulier. Dans ce cas, on se réfère au sommaire « Les civilisations » ;
- choisir d’élaborer un menu avec des plats des différentes civilisations. On se penche alors sur le sommaire » Les catégories de plat » (les apéritifs, les entrées, les plats, etc.).
Ce que j’ai aimé dans « Les recettes d’Arkéo »
- L’introduction sur la gastronomie du temps des Pharaons, de la Rome Antique, etc.
- La simplicité des recettes
- Les étapes bien détaillées
- Le conseil en fin de recette.
Mes prochaines découvertes culinaires
Grâce à Arkéo, je vais varier mes repas. Avec les enfants, nous avons noté de réaliser les recettes suivantes dans les semaines à venir :
- Les samboussek, petit chausson de pâte au fromage ;
- Le pain grec aux olives ;
- Le moretum, un fromage romain ;
- Le fan de Sienne.
Le livre de recette est de format carré, chaque recette tenant sur une page avec 7 à 8 étapes à suivre. Les illustrations colorées reflètent bien chacun des moments clés de la recette… et les personnages d’illustrations souriants et bienheureux rendent le livre très agréable à feuilleter.
Sandrine Damie
Les recettes d’arkéo – mon petit livre de cuisine ancienne
Illustrations de Nicolas Haverland et Jean-Michel Mourey
Editions Faton
12,50 euros
Extrait :
